الوصف:
دقيق الحمص العضوي خالي من الجلوتين هو نوع من الدقيق المصنوع من طحن الحمص العضوي، وهو خالٍ من الجلوتين بشكل طبيعي، مما يجعله بديلاً رائعًا لدقيق القمح التقليدي لأولئك الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
التغذية:
يحتوي دقيق الحمص العضوي خالي من الجلوتين على نسبة عالية من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية مثل حمض الفوليك والحديد والزنك. كما أنه منخفض في الكربوهيدرات والدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا بديلاً عن دقيق القمح التقليدي.
طرق الطهي:
يمكن استخدام دقيق الحمص العضوي خالي من الجلوتين في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك المأكولات المخبوزة والفطائر وكمثبِّت للصلصات والشوربات. لديه نكهة مكسرات وقوام قليلاً خشن يعمل بشكل جيد في الوصفات المالحة. كما يمكن استخدام دقيق الحمص العضوي خالي من الجلوتين كطلاء للأطعمة المقلية أو كملزمة خالية من الجلوتين في البرجر النباتي والكفتة.
دقيق الحمص العضوي خالي من الجلوتين هو نوع من الدقيق المصنوع من طحن الحمص العضوي، وهو خالٍ من الجلوتين بشكل طبيعي، مما يجعله بديلاً رائعًا لدقيق القمح التقليدي لأولئك الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
التغذية:
يحتوي دقيق الحمص العضوي خالي من الجلوتين على نسبة عالية من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية مثل حمض الفوليك والحديد والزنك. كما أنه منخفض في الكربوهيدرات والدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا بديلاً عن دقيق القمح التقليدي.
طرق الطهي:
يمكن استخدام دقيق الحمص العضوي خالي من الجلوتين في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك المأكولات المخبوزة والفطائر وكمثبِّت للصلصات والشوربات. لديه نكهة مكسرات وقوام قليلاً خشن يعمل بشكل جيد في الوصفات المالحة. كما يمكن استخدام دقيق الحمص العضوي خالي من الجلوتين كطلاء للأطعمة المقلية أو كملزمة خالية من الجلوتين في البرجر النباتي والكفتة.
