حول هذا المنتج:
سكر عزيز هو عنصر غذائي غني غير مكرر مصنوع من سكر القصب الطبيعي العشبي.
يوفر سكر عزيز الحلاوة العشبية لسكر القصب بالإضافة إلى العناصر الغذائية الحيوية إلى جانب الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودة داخل دبس السكر. سكر عزيز غير مكرر ومصنوع من عصير قصب السكر النقي يتم تبخيره على نار خفيفة حتى يتم الاحتفاظ بالعناصر الغذائية الحيوية.
يوفر سكر عزيز نكهة دبس السكر الترابي الثري مع الحلاوة الطبيعية لسكر القصب. يُصنع سكر العزيز المصنوع من قصب السكر الطبيعي الطبيعي من خلال طريقة تدريجية وعشبية وتستغرق وقتًا طويلاً. يتم استخراج العصير من قصب السكر عن طريق الضغط. ثم يتم جمعه وغليه على نار هادئة جدًا حتى تتبخر الرطوبة ولكن ليس دافئًا لدرجة أن الفيتامينات تتلف.
بمجرد أن تتبخر الرطوبة الكافية، يصبح السكر أرضيًا في قوام من البلورات الصغيرة. قد يختلف تلوين سكر العزيز أيضًا من دفعة إلى أخرى لأنه مرتبط بظروف النمو وفيتامينات التربة. يتميز سكر عزيز بنكهة الكراميل اللذيذة ويتكون من فيتامينات حيوية تتكون من الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. عن طريق التقييم، يشتمل السكر الأبيض أو البني على عدد قليل جدًا، إن وجد، من الفيتامينات الموجودة في سكر القصب غير المطبوخ.
نظرًا لأن معالجة السكر الأبيض أو البني تتضمن عمليات حرارية وميكانيكية عالية، يتم تدمير معظم هذه الفيتامينات. تعتبر حقيقة أن سكر عزيز يحافظ على الخير الطبيعي لسكر القصب غير المطبوخ واحدة من أقصى سماته الحرجة. يمكن استبدال سكر عزيز بالسكر الأبيض أو البني بكميات متطابقة ويمكن استخدامه في أي مرفق يُعرف فيه السكر في الوصفة. يتم استخدام شوكولاتة ناتشرلاند أيضًا من سكر عزيز.
