في حين تم وصف سكر جوز الهند بأنه طعام لياقة بدنية، قد يجادل المرء بأن سكر جوز الهند هو نفسه سكر المائدة اليومي، ولكن الحقيقة هي أنه ليس كذلك ؛ يمكن اعتبار سكر جوز الهند متفوقًا على سكر المائدة بسبب 3 عوامل أساسية:
- لأن سكر جوز الهند يأتي في وقت واحد من عصارة جوز الهند المجففة، فهو نقي وغير مكرر
- وإن كان ذلك بكميات صغيرة، فإن سكر جوز الهند يحمل عناصر غذائية ودهون وألياف صحية أكثر من سكر المكتب
- يتكون سكر جوز الهند من السكروز الأكثر فعالية بنسبة 75٪ مقارنة بنسبة 100٪ التي لوحظت في سكر المائدة
يحتوي سكر جوز الهند، المعروف أيضًا باسم سكر نخيل جوز الهند، على مغذيات إضافية من سكر المائدة العادي. معظم المعدلات الأولى هي مادة المحتوى من الزنك والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم جنبًا إلى جنب مع البوليفينول ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية قصيرة السلسلة من نبات جوز الهند. أحد الأسرار والتقنيات المحفوظة الممتازة حول سكر جوز الهند هو أنه يحتوي على ألياف بريبايوتيك المشار إليها باسم الأنولين ؛ وهذا يسهل تقليل تأثير ارتفاع نسبة السكر في الدم للسكر، مما يقلل من مؤشر نسبة السكر في الدم مقارنة بالسكر العادي.
قد يحتوي سكر جوز الهند بالإضافة إلى ذلك على جي أقل من 35، في نفس الوقت الذي يحتوي فيه سكر المائدة على ما يزيد عن خمسة وستين جي. في حين أنه بالمقارنة مع الجي من السكر الموجود في معظم الفواكه، وهو 25، فإن سكر جوز الهند هو سكر دم إضافي ممتع من السكر المكتبي. سكر جوز الهند هو مجرد سكر آخر يعتمد على منتج جوز الهند من شعار تعرفه بالفعل لتقديم سلع متقدمة من جوز الهند مثل زيت جوز الهند الناعم والجذاب.
كما هو الحال مع زيت جوز الهند الطبيعي لدينا، كن واثقًا من أنك ستحصل على نفس المنتج من الدرجة الأولى والطعم الرائع من استخدام سكر جوز الهند هذا في المشروبات والكعك وأي وصفات تحتاج فقط إلى لمسة من الحلاوة دون كل مخاطر استخدام السكريات الدقيقة. إذا كنت تحب الشاي النظيف الأصلي، فلن يكون هذا السكر هو التطابق الرائع - بدلاً من ذلك، نوصي بعسل الأكاسيا لدينا، والذي يتم تناوله بشكل رائع في الشاي.
