حول هذا المنتج:
يعد أرز بسمتي بني ناتشرلاند المصدر الجيد للكربوهيدرات المعقدة والألياف والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى. له نكهة قليلة الحلاوة والمكسرات ونسيج كريمي عند الطهي.
يتميز هذا الأرز البسمتي العضوي بعدم استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الاصطناعية، مما يجعله خيارًا صحيًا لك وللبيئة.
طريقة تحضير الأرز المسلوق الأساسية:
2 كوب ماء، 1 كوب أرز بسمتي بني من ناتشرلاند، 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري من ناتشرلاند، 1 ملعقة صغيرة زبدة من ناتشرلاند.
لتحضير الأرز، يتم غلي الماء ثم إضافة الأرز والملح. يترك للغليان لمدة خمس دقائق ثم يقلل الحرارة ويترك للطهي على نار هادئة لمدة حوالي 45 دقيقة. يُطفىء النار ويترك مغطى لمدة خمس دقائق أخرى. يضاف الزبدة ويُحرك الأرز بالشوكة ثم يقدم مع الفلفل والملح الإضافي حسب الذوق. يمكن تجربة إضافة ملعقة صغيرة من مستخلص مرق الخضار من ناتشرلاند ونصف ملعقة صغيرة من توابل المشبوس الكويتي.
وصفة للدجاج المشبوس الكويتي:
*** مكونات طهي الدجاج ***
2 كيلو جرام من الدجاج، 4 لترات من الماء، 1 بصلة صفراء متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع، 2 فص ثوم، 24 سم قرفة، 2 حبة لومي أسود مثقوب، 8 حبات قرنفل، 12 حبة هيل، 3.5 ملعقة كبيرة ملح بحري.
*** مكونات الحشوة ***
1.5 كوب بصل أصفر مفروم، 0.5 كوب زبيب مغمور في الماء الساخن، 0.25 كوب حمص عضوي مقطع، 0.25 ملعقة صغيرة قرفة، 0.25 ملعقة صغيرة لومي أسود، 0.25 ملعقة صغيرة مسحوقالكمون، 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 0.25 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة المطحونة، 0.25 ملعقة صغيرة كركم، 0.25 ملعقة صغيرة توابل مشبوس كويتي، 0.5 ملعقة صغيرة هيل، 0.25 ملعقة صغيرة ملح بحري، 60 جرام ماء.
*** مكونات الأرز ***
6 ملاعق كبيرة زبدة عضوية من ناتشرلاند أو زيت جوز الهند من ناتشرلاند، 113 جرام بصل أصفر مفروم، 0.5 ملعقة صغيرة هيل، 0.5 ملعقة صغيرة قرفة، 4 أكواب أرز بسمتي بني (بسمتي)، 8 أكواب من الماء (المأخوذ منطهي الدجاج)، 1 ملعقة صغيرة زعفران (في نصف كوب ماء للدجاج والأرز).
*** مكونات إضافية ***
0.25 ملعقة صغيرة قرفة (لفرك الدجاج)، 0.25 ملعقة صغيرة هيل (لفرك الدجاج).
التعليمات:
1- غسل ونقع الأرز:
يتم غسل الأرز وغمره في ماء دافئ مملح لمدة ساعتين.
2- غسل وطهي الدجاج:
يتم غسل الدجاج من الخارج والداخل ويوضع في ماء مغلي بنكهات التوابل المختلفة ويترك للطهي على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا. يتم تحمير الدجاج من الجانبين بالزبدة ويترك جانباً لحين تجهيز الحشوة.
3- لتحضير الحشوة:
يتم غسل البصل ويوضع في مقلاة ويحرك حتى يجف، ثم يضاف إليه ماء قليل ويترك على نار متوسطة حتى يتحول اللون إلى البني الداكن. يتم إضافة الزبدة والتوابل ويطهى لمدة دقيقة حتى ينتشر العطر. يضاف الزبيب وحمص مقطع ويحرك لمدة دقيقة حتى ينتشر العطر. يتم إزالة الحشوة من النار ويترك جانباً.
4- حشو الدجاج وخياطته:
يتم حشو الدجاج بثلاث ملاعق من الحشوة، ثم يخيط بالكامل.
5- لتحضير الأرز:
يتم سلق البصل في مقلاة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يضاف إليه التوابل ويحرك حتى ينتشر العطر. يضاف الأرز (بعد غسله ونقعه) ويحرك حتى يجف. يضاف الماء من الدجاج إلى الأرز، ويترك ليغلي. يتم تقليب الأرز قليلاً ثم يترك ليطهى حتى يجف الماء ويصبح الأرز جاهزًا. يوضع الزعفران على سطح الأرز ويترك لدقيقة ثم يضاف الحشو
يعد أرز بسمتي بني ناتشرلاند المصدر الجيد للكربوهيدرات المعقدة والألياف والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى. له نكهة قليلة الحلاوة والمكسرات ونسيج كريمي عند الطهي.
يتميز هذا الأرز البسمتي العضوي بعدم استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الاصطناعية، مما يجعله خيارًا صحيًا لك وللبيئة.
طريقة تحضير الأرز المسلوق الأساسية:
2 كوب ماء، 1 كوب أرز بسمتي بني من ناتشرلاند، 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري من ناتشرلاند، 1 ملعقة صغيرة زبدة من ناتشرلاند.
لتحضير الأرز، يتم غلي الماء ثم إضافة الأرز والملح. يترك للغليان لمدة خمس دقائق ثم يقلل الحرارة ويترك للطهي على نار هادئة لمدة حوالي 45 دقيقة. يُطفىء النار ويترك مغطى لمدة خمس دقائق أخرى. يضاف الزبدة ويُحرك الأرز بالشوكة ثم يقدم مع الفلفل والملح الإضافي حسب الذوق. يمكن تجربة إضافة ملعقة صغيرة من مستخلص مرق الخضار من ناتشرلاند ونصف ملعقة صغيرة من توابل المشبوس الكويتي.
وصفة للدجاج المشبوس الكويتي:
*** مكونات طهي الدجاج ***
2 كيلو جرام من الدجاج، 4 لترات من الماء، 1 بصلة صفراء متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع، 2 فص ثوم، 24 سم قرفة، 2 حبة لومي أسود مثقوب، 8 حبات قرنفل، 12 حبة هيل، 3.5 ملعقة كبيرة ملح بحري.
*** مكونات الحشوة ***
1.5 كوب بصل أصفر مفروم، 0.5 كوب زبيب مغمور في الماء الساخن، 0.25 كوب حمص عضوي مقطع، 0.25 ملعقة صغيرة قرفة، 0.25 ملعقة صغيرة لومي أسود، 0.25 ملعقة صغيرة مسحوقالكمون، 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 0.25 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة المطحونة، 0.25 ملعقة صغيرة كركم، 0.25 ملعقة صغيرة توابل مشبوس كويتي، 0.5 ملعقة صغيرة هيل، 0.25 ملعقة صغيرة ملح بحري، 60 جرام ماء.
*** مكونات الأرز ***
6 ملاعق كبيرة زبدة عضوية من ناتشرلاند أو زيت جوز الهند من ناتشرلاند، 113 جرام بصل أصفر مفروم، 0.5 ملعقة صغيرة هيل، 0.5 ملعقة صغيرة قرفة، 4 أكواب أرز بسمتي بني (بسمتي)، 8 أكواب من الماء (المأخوذ منطهي الدجاج)، 1 ملعقة صغيرة زعفران (في نصف كوب ماء للدجاج والأرز).
*** مكونات إضافية ***
0.25 ملعقة صغيرة قرفة (لفرك الدجاج)، 0.25 ملعقة صغيرة هيل (لفرك الدجاج).
التعليمات:
1- غسل ونقع الأرز:
يتم غسل الأرز وغمره في ماء دافئ مملح لمدة ساعتين.
2- غسل وطهي الدجاج:
يتم غسل الدجاج من الخارج والداخل ويوضع في ماء مغلي بنكهات التوابل المختلفة ويترك للطهي على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا. يتم تحمير الدجاج من الجانبين بالزبدة ويترك جانباً لحين تجهيز الحشوة.
3- لتحضير الحشوة:
يتم غسل البصل ويوضع في مقلاة ويحرك حتى يجف، ثم يضاف إليه ماء قليل ويترك على نار متوسطة حتى يتحول اللون إلى البني الداكن. يتم إضافة الزبدة والتوابل ويطهى لمدة دقيقة حتى ينتشر العطر. يضاف الزبيب وحمص مقطع ويحرك لمدة دقيقة حتى ينتشر العطر. يتم إزالة الحشوة من النار ويترك جانباً.
4- حشو الدجاج وخياطته:
يتم حشو الدجاج بثلاث ملاعق من الحشوة، ثم يخيط بالكامل.
5- لتحضير الأرز:
يتم سلق البصل في مقلاة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يضاف إليه التوابل ويحرك حتى ينتشر العطر. يضاف الأرز (بعد غسله ونقعه) ويحرك حتى يجف. يضاف الماء من الدجاج إلى الأرز، ويترك ليغلي. يتم تقليب الأرز قليلاً ثم يترك ليطهى حتى يجف الماء ويصبح الأرز جاهزًا. يوضع الزعفران على سطح الأرز ويترك لدقيقة ثم يضاف الحشو
