حول هذا المنتج:
المكونات: جذر كوزو الطبيعي (بويراريا لوباتا)، الماء
وزن المنتج: مائة وخمسة وعشرون جرامًا
كوزو العضوي الواضح (يشار إليه بالإضافة إلى ذلك باسم kudzu) هو مكثف نشي كبير من الدرجة الأولى مع ملمس ناعم ونكهة محايدة يتم استخراجها بشكل طبيعي من جذور واحدة من بين أقصى حياة نباتية جبلية قوية في اليابان. تم الثناء على عظيم عام 2012 من الجوائز.
طريقة للاستخدام:
مكثف ممتاز للحساء واليخنات والحلوى والصلصات اللذيذة والزجاج وحشوات الفطائر، إنه سهل الاستخدام:
تقليل القطع
تذوب في كمية صغيرة من الماء البارد
قم بتحميل المزيج إلى سائل الطهي
تسخين، مع التحريك باستمرار، حتى سميكة وشفافة. 1/2 إلى 1 ملعقة كبيرة من كوزو ستكثف 1 كوب من السائل. يرجى العلم: 1 ملعقة كبيرة.
يمكن أن يحل كوزو محل 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة. مكثف رائع خالٍ من الغلوتين
كان الكوزو جانبًا مهمًا في المطبخ الشرقي والحلويات لأكثر من ألف عام. تجعله مادة المحتوى العالي لجزيئات النشا المعقدة عامل سماكة فعال.
في حين أن المكثفات القياسية مثل دقيق الذرة يمكن أن تقوم بالعملية المتطابقة، إلا أنها تميل إلى المعالجة والمعالجة بشكل غير عادي مع تجار التجزئة للتبييض والاستخراج الكيميائي، في نفس الوقت الذي يكون فيه كوزو العضوي النقي من كلير سبرينغ هو نشا عشبي، فهذا غير مغلوط تمامًا.
